DOMAINE DE SOUSTRES

DÉCOUVRIR LE DOMAINE DE SOUSTRES

HORAIRES DU CAVEAU

9 octobre au 15 octobre

Le caveau sera fermé toute la semaine !

HORAIRES DU CAVEAU
16 octobre au 5 novembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • mardi 17/10 et mercredi 18/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 25/10 =  10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • jeudi 2/11 et vendredi 3/11 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
6 novembre au 3 décembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • du 6 au 10 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 15 /11 =  14h00 - 18h30 / jeudi 16/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • du 20  au 24 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 29/11 =  10h00 - 12h30 /14h00 - 18h30 / jeudi 30/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE

5 au 22 décembre - mardi au samedi -  10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE

 23 décembre au 2 janvier - Nous sommes fermés pour congés - Retrouvez nous le 3 janvier 2024

Bonnes Fêtes de Noël et du Nouvel An !

HORAIRES DU CAVEAU
Janvier 2024

  • 1 au 7 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 8 au 14 janvier - Mercredi de 14h00 - 17h00
  • 15 au 21 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 22 au 28 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
Février 2024

  • 29 janvier au 4 février - Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 5 au 11 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 12 au 18 février- Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 19 février au 25 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 26 février au 3 mars - Mercredi 15h-18h - Vendredi 10h-12h

HORAIRES DU CAVEAU
MARS 2024

  • 4 au 10 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 11 au 17 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00 - Fermé Mercredi 13 mars matin
  • 18 au 24 mars - du Lundi, Mardi & Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 25 mars au 31 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
MAI 2024

  • 29 avril au 5 mai - du Lundi au Samedi  de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - Fermé mercredi 1er mai
  • 6 mai au 9 mai - du Lundi au Jeudi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - ouvert 8 mai et jeudi de l'ascension 9 mai
  • Fermé du 10 au 15 mai - Désolé, nous embouteillons nos nouvelles cuvées !
  • du 16 au 19 mai - du Jeudi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
  • du 20 au 26 mai - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - Fermé lundi de Pentecôte
  • du 27 mai au 2 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
JUIN 2024

  • 3 juin au 9 juin -  Mercredi  de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30 / Vendredi de 14h à 18h30
  • 10 juin au 16 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30
  • 17 juin au 23 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30
  • 24 juin au 30 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
JUILLET - AOÛT 2024

  • du 1er au 7 juillet - fermé Lundi et mardi matin - ouvert mardi après-midi - mercredi au dimanche de 10h à 12h30 / 14h00 à 19h00
  • du 8 juillet au 31 août Ouvert tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h00 à 19h00

VISITE DE LA CAVE & DEGUSTATION

  • Tous les jours à 11h, 14h (visite longue), 16h, 17h30 
Réservez votre visite !

HORAIRES DU CAVEAU
1er au 15 septembre 2024

  • Lundi 1er septembre - Fermé
  • Mardi 2 et Mercredi 3 septembre - 10h-12h30 / 14h-18h30
  • Jeudi 5 septembre - Fermé
  • Vendredi 6 et samedi 7 septembre - 10h-12h30 / 14h-18h30
  • Dimanche 8 septembre - Fermé
  • Lundi 9 et Mardi 10 septembre - Fermé
  • Mercredi 11 septembre - 10h-12h30 / 14h-18h30
  • Jeudi 12 septembre - Fermé
  • Vendredi 13 et samedi 14 septembre -  10h-12h30 / 14h-18h30
  • Dimanche 15 septembre - Fermé

VISITE DE LA CAVE & DEGUSTATION

Les jours d'ouverture à 11h, 14h, 16h

Réservez votre visite !

HORAIRES DU CAVEAU
Semaine du 16 au 22 septembre 2024

  • Mercredi 18 septembre – ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 11H, 14H et 16H30
  • Vendredi 20 septembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 - Visites à 11H, 14H et 16H00
  • Fermé samedi et dimanche

 Semaine du 23 au 29 septembre 2024

  • Mardi 24 septembre – ouvert de 14h à 18h30 – Viste 16h15
  • Mercredi 25 septembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 11H, 14H et 16H15
  • Vendredi 27 septembre : ouvert de 14h à 18h30
  • Fermé samedi et dimanche
Réservez votre visite !

HORAIRES DU CAVEAU
du 30/09 au 03/11/2024

  • Lundi 30 septembre – ouvert de 14h à 18h30 – Visites 14h00 - 16h00
  • Mercredi 2 octobre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Vendredi 4 octobre : ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 - Visites à 14H et 16H30
  • Lundi 7 octobre – ouvert de 14h à 18h30 – Visites 14h00 - 16h30
  • Mercredi 9 octobre - ouvert de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Mercredi 16 octobre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Mercredi 23 octobre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Vendredi 25 octobre : ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 - Visites à 14H et 16H30
  • Fermeture du 28 octobre au 3 novembre 2024
Réservez votre visite !

HORAIRES DU CAVEAU
du 04/11 au 08/12/2024

  • Mercredi 6 novembre – ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites 14h00 - 16h30
  • Vendredi 8 novembre  - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Mercredi 13 novembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 - Visites à 14H et 16H30
  • Vendredi 15 novembre – ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 - Visites à 14H et 16H30
  • Mercredi 20 novembre  - ouvert de 14h à 18h30 – Visite à 16H30
  • Mercredi 27 novembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Vendredi 29 novembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Mercredi 4 décembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
  • Vendredi 6 décembre - ouvert de 10 h à 12h30 et de 14h à 18h30 – Visites à 14H et 16H30
Réservez votre visite !

Un site privilégié, au cœur du Languedoc

Situé entre mer et montagne, le vignoble du Domaine de Soustres occupe le site privilégié de la colline d’Ensérune dominant le célèbre Canal du Midi, classé Patrimoine Mondial de l’Humanité. 

Découvrez notre région

Une Signature Singulière  

Soustres_colerette-bouteilles

Fraîcheur et fruit croquant, arômes puissants des cépages méridionaux, tanins souples et fondus, plaisir dès la première bouche, tel est le caractère singulier de nos vins ! 

Nos vins

Cuvées les Parcelles

Grand Carignan 2020 9.80 €

Cuvées les Grenaches

Blanc de Gris 2020 9.2 €

Cuvées les Grenaches

Grenache Noir 2021 9.40 €

Cuvées les Grenaches

Gris de Gris 2021 8.30 €

Cuvées les Parcelles

Grand Carignan 2021 9.80 €

Cuvée Linium

LINIUM ROUGE 2021 13.20 €

Cuvée Linium

LINIUM BLANC 2021 13.20 €

Une immersion au cœur du Domaine

Nous vous proposons une plongée au cœur de la vigne et du vin lors des activités de visite et de dégustation proposées tout au long de l’année au Domaine de Soustres. 

Découvrir nos activités

Suite à une rencontre aux Mardis de Valras avec Sylvain, nous sommes venus le lendemain pour une balade guidée dans les vignes, une visite de cave suivie d’une dégustation. Nous avons passé un très bon moment, très enrichissant et le vin est excellent. Peu importe la couleur ! Je recommande vivement de visiter et de prendre le temps de déguster. Merci à Sylvain pour la visite des vignes et Margo pour la visite des caves et dégustation ! Et merci pour votre accueil et votre sympathie ! 🍇

Céline Ct15/07/2022

Très belle expérience ! Nous avons eu la chance d’avoir une visite privée en famille qui fut très intéressante et enrichissante pour les adultes mais aussi pour notre fils de 5ans qui a pu participé. Après la visite petit moment dégustation très sympathique pour les grands et aussi les petits. Merci Räyann pour ce très bon moment !

Juju M30/07/2022

Excellente visite de ce lieu splendide. Tout commence par un accueil sonore surprenant : celui des cigales, comme ci elles étaient des centaines voire plus cachées dans les arbres. A ce moment là, la magie commence déjà à opérer. Puis vient ensuite l’accueil d’un jeune homme, on sent de suite l’aisance, la passion et l’envie de partager son patrimoine. Visite du lieu qui est juste magnifique, explications claires pour des novices comme nous. Un grand bravo pour avoir su adapter votre visite pour les plus jeunes 😉 Dégustation de vins avec toujours cette envie de partager son terroir. Nous avons également apprécié de ne pas pousser le visiteur à acheter. Ceci dit, nous sommes repartis avec plusieurs « quilles » mais simplement car le fruit de votre travail est délicieux. Entre le jeune homme du vélo rail et celui du domaine de Soustres, cela fait plaisir de voir des jeunes aussi fiers de leur terre.

Jimmy DUPRET02/08/2022

Très bonne visite faite avec des personnes passionnées et investies par leur travail qui nous ont transportées dans leur univers. Il y avait une dégustation pour les adultes et également une pour les enfants mais je precises c’était des jus nos alcoolisées pour les enfants 😂. 2 jeux ludiques autour du vin et des parfums sont proposés et vous pourrez acheter du vin et autres produits dérivés en boutique. Je recommande à 100%

Marie MOBAYA28/07/2022

Domaine de Soustres sur Instagram

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